【台日過年比一比!】在日體驗後真實分享

【台日過年比一比!】在日體驗後真實分享

各位!又見面了~我是applemint的新進菜鳥Grace👋 2022年到了!跨年夜大家都是怎麼過的呢?跨年夜和農曆過年你比較喜歡哪個呢?

對台灣人來說跨年比較像是參加一場演唱會、觀賞一場盛大煙火秀,真正「過年」則是農曆春節的那段時間。反之在日本是怎麼樣的呢?

這次想跟大家分享的主題是:台灣和日本居然有相似的過年文化!但又各有特色🤩

101煙火

在去年 Grace 結束了在大阪四年的飯店正職工作回到台灣,並且加入 applemint 成為夥伴。在真實體驗過後我發現,台灣和日本有很多相似的過年習俗,而在多禮的日本又有一些獨特的文化相當有意思!

就讓我一一為各位介紹台灣、日本在過年期間的傳統習俗和近年流行的有趣活動有哪些,同時也分享親身體驗的感想。

原來日本也有這樣的習俗

雖然日本的過年和台灣的時間不同,但某些文化習俗卻有著異曲同工之妙的地方。

12月31日在日本被稱作「大晦日」也就像是我們台灣人口中的除夕,每年的日期都是固定的,有別於台灣每年對照農曆的方式。而整個1月份還有「正月」、「元月」等說法,在聖誕節過後到處都會充滿著新年的氣氛。

跨年活動

大家今年跨年是怎麼度過的呢?我和朋友在家吃著親手煎的羊排、喝著紅酒配上電視的直播一起倒數。非常悠哉、溫暖又不用人擠人👍🏼

羊排

電視節目

在日本大晦日這天大家會輕鬆悠閒的聚在一起邊看電視節目邊吃年夜飯,而電視節目當然就是知名的「NHK紅白歌唱大賽」,1951年起到今年已經舉辦 72 回了!是日本過年時不可缺少的環節之一唷!

紅白歌唱大賽
圖片出處:https://reurl.cc/Rj0Yqr

除了紅白歌唱大賽之外還有另一檔跨年綜藝節目在台灣也非常受歡迎,那就是「24小時絕對不准笑」,2006年起播出已15年了!

不過在今年卻空前的暫停撥出!不過節目企劃人員給出了合理的理由:「請大家讓他們的屁股好好休息一下。」,畢竟五位主持人都已年過半百😅 是應該好好休息一下沒錯。
參考資料:日刊スポーツ

壓歲錢文化-お年玉

領紅包

壓歲錢在台灣就是大家最期待又怕錢包受傷害的環節!依照身邊朋友們不同的說法,其實台灣家家戶戶都有自己的紅包制度。比如在我們家只要還沒結婚的都可以領紅包🤑 但我個人還是會幫給父母。

不過你知道嗎!?這樣我們認為孝敬長輩的做法,在日本卻是大大NG呀!

包紅包給長輩居然是不禮貌的行為!?

長輩準備紅包

在日本壓歲錢從最原始的含義「來自神明的祝福」慢慢演變成「長者給家中小孩的祝福」,因此在日本過年時包紅包給長輩在意義上是非常失禮的。

那麼在新年期間拜訪長輩時該怎麼辦呢?

日本人的習慣就是準備新年伴手禮-「お年賀」,而常見的伴手禮選項有蛋糕、咖啡、茶、醬菜、酒或是洗衣粉、入浴劑、毛巾、方巾等。

お年賀
圖片來源:https://www.okomeya.net/okomeya_note/onenga-manner/

同理拜訪對象是上司或客戶的小孩,也千萬不要給紅包!(暗喻自己的地位比對方高)這個時候針對小孩則會準備文具券、圖書券等更符合實用性且不失禮貌的お年賀。

至於金額方面會由千元至萬元日幣之間不等,不過還是心意最重要,人們習慣在不造成對方心理負擔並且是自己的能力可及的範圍內購買。
參考資料:https://www.hibiyakadan.com/lifestyle/z_0096/

紅包袋一定是紅色的嗎?

在日本白色是神的代表色,正如剛剛提到的壓歲錢原意是「來自神明的祝福」自然地日本傳統習俗都會將壓歲錢裝進白色的紅包袋裡再送出唷!

ポチ袋

而日本紅包袋又俗稱「ポチ袋」,從名片大小到一般信封尺寸不等,也因為壓歲錢通常只會贈與家中小孩,所以近年市售的紅包袋外觀也會有各種顏色或熱門的卡通圖案、可愛的插畫唷!

年節料理比一比

每年除夕團圓飯時每戶人家一定都有幾道過年必吃年菜!我們家每年一定會出現的菜色有蜜汁火腿、龍蝦沙拉和麻辣火鍋😋 你們家是什麼呢?

圍爐

日本當然也有過年必吃的經典菜餚,在除夕夜、元旦後都會吃哪些不同的料理大家知道嗎?這邊就介紹三種日本年節必吃料理吧!

蕎麥麵ー年越しそば

如同長壽麵的概念,除了象徵延年益壽外也代表把一切的厄運咬斷,而且一定要在跨年夜12點之前吃完!不然沒有咬斷的厄運就會被帶到新的一年跟著你😱

以前在大阪的飯店工作時,大晦日當天一位明明休假的同事居然特地買了食材在飯店廚房做了特製炸蝦蕎麥麵給大家吃!真的超貼心,一瞬間讓我感覺更融入他們大家🥰

蕎麥麵
前同事為大家準備的特製炸蝦蕎麥麵

年夜飯-お節料理

在台灣過年圍爐吃熱呼呼的菜餚是非常普遍的,然而在日本年間有太多大大小小的事需要張羅,所以家家戶戶都會提前準備好「お節料理」來避免額外下廚的辛勞。

而お節料理的基本菜色大多有意味著健康和勤奮的黑豆、代表豐衣足食的蜜汁鰯魚、象徵金迎財寶的甜栗等等,當然也會依照家庭口味出現不同的菜色。

重箱

而這些提前做好的美食都可以保存一段時間所以會將其放進精緻的「重箱」裡,到了大晦日的年夜飯時端上餐桌與家人一起享用。

同樣是大阪飯店的前同事是一位人超好的姊姊,她居然提前在家自己做好お節料理還特地去買容器包裝好送給我們其他人。重點是不但超好吃!食材還大手筆的用了和牛🤩 讓身為外國人的我感動到眼淚都要流出來了~

お節料理
前同事姐姐為同事們特別準備的お節料理

年糕湯-お雑煮

在元月十一日那天就會出現的年糕湯,是我最愛的日本過年料理。也是依照各家習慣分成「味噌鹹湯」與「紅豆甜湯」(我個人鍾愛紅豆年糕湯🤤 )

年糕湯裡的年糕是由象徵事事圓滿、興盛繁榮,在年後的鏡開之日將裝飾在家中的「鏡餅」做成お雑煮。

還記得每年元旦當天主廚都會特地在早餐時段準備お雑煮,讓我們同事們和在外出差而入住我們飯店的客人們感受一下新年氣息。真的處處是溫暖呀~(感動)

お雑煮

日本才有的特色習俗

每個國家都有自己的文化與習俗,通過體驗特殊節目還了解不同文化真的是超酷的事!以下就是日本特有的新年習俗,有機會大家一定要體驗看看!

「初詣」新年參拜

無論是在家看完歡樂的節目或是和親朋好友在外聚餐的人們,都會在大約11點45分左右來到神社為自己或家人祈福。當然也有元旦早晨才前往參拜的人。

新的一年首次參拜稱作為「初詣」,祈福的同時抽出代表新的一年運勢的籤詩。

初詣

還記得在2019年的大晦日當天飯店的同事們都聚在一起,邊看「24小時絕對不准笑」邊等倒數,剛跨過12點一群人浩浩蕩蕩的走到附近神社參拜和抽籤。

おみくじ
2020年和2021年我都抽到大吉唷😎

新年裝飾-新年飾り

春聯

在台灣春節期間隨處可見紅通通的春聯,讓人感受到滿滿的年味。而日本的新年裝飾及佈置台灣有大大的不同!你知道有哪些嗎?

注連繩-しめ縄

新年裝飾

新年期間日本的住家、公司、商店的正門上方都會掛上名為「しめ縄」的裝飾,這是一種平常只會在神社才見的到的傳統裝飾。

主要是用來迎接神明的一種道具,同時也象徵吉祥、健康、兒孫滿堂等寓意。本體由曬乾的稻草編織而成的粗繩加上各式各樣不同含義的裝飾。掛上しめ縄後還可以聞到稻草淡淡的香氣,有點像榻榻米的味道。

鏡餅

鏡餅
圖片來源:https://girlydrop.com/event/7553

就像台灣貼春聯的習俗一樣,新年期間的日本不可缺少的裝飾之一的鏡餅。造型仿照古代圓鏡,由一大一小的鏡餅相疊的方式擺放具有祈求家庭、事業圓滿之意。

而且鏡餅可以保存很久又不易變質,所以會一路擺放到年後在1月11號(鏡開之日)做成年糕湯吃掉唷!

賀年卡-年賀状

沒錯!在2022年的日本依舊還保留著這在台灣幾乎消失的習慣,而且人們都會將賀年卡在年前就準備好並寄出,確保新年祝福可以準時送到對方手中。寄送對象包含親戚朋友、上司同事、公司客戶等等。

年賀状

不過近年許多公司行號都漸漸的改寄送提前印好的賀年卡。飯店工作時每年都會收到 5~8 張左右印刷版本的賀年卡,不只把支配人的名字印錯,還感覺沒什麼人情味😔 完全失去原有的意義了。

所以這邊特別告訴大家!在日本無論是想維持商業關係或與親友之間的感情,手寫的賀年卡才能夠為自己或公司大大加分唷!各位不妨試試看吧😉 

在大阪的每個新年都會手寫賀年卡給家人、朋友

而且日本郵局販賣的賀年卡居然跟台灣的統一發票一樣可以兌獎!就是郵局發紅包的概念🧧 大家千萬要記得收到日本賀年卡後要好好保存等開獎時碰碰運氣喔🔥

結語

過去在日本生活了四年的我,依舊覺得還有好多事情值得體驗和探索!每當親身體驗過後都會更了解如何與日本在地人相處,減少說錯話出糗或會錯意的尷尬、犯錯等等的可能性。

圖片來源:https://girlydrop.com/event/12437

希望這次的文章有幫助到也想到日本或日商工作的大家!如果還想知道任何關於日本、在台日商等的大小事,歡迎與留言或 applemint 連絡唷!我們下篇文章見👋🏼

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Grace

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