【日本工作經驗大公開】我的日本飯店經驗談

【日本工作經驗大公開】我的日本飯店經驗談

嗨!我是applemint的新進菜鳥Grace👋🏼

大家有在工作中度過節日的經驗嗎?身處服務業是不是都有一種「見紅就休是什麼?」的感覺(拭淚)我們都是「見紅就超爆忙!」好不好~

這次想和大家分享:日本住宿業的服務員都經歷了什麼?實戰過後刷新各種印象!

大學畢業後我就簽下日本某集團子公司的合約(賣身契的概念)前往日本大阪開始我的第一份工作。這是一間集結不同住宿類型的新創公司,而我則是在「膠囊旅館」和「商業飯店」兩者之間來回調度。

這次的文章並不會寫實的列出薪水多少錢、工作時數多長等等,單純以我個人在日本工作時遇見的人、事、物為主要,讓想到日本任職飯店、在台灣日系飯店工作的人可以有個參考,希望能夠幫助到大家。

日本過年期間忙不忙跟地點有關係?

這篇文章公開時間是2022年的1月,所以時間設定就在過年假期吧!日本的過年就是12月31日跨年但大部分的公司行號會有7天的假期,比如今年日本的過年假期是從12月28日開始到1月3日。

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膠囊旅館-實戰後才發現 !

キャビン
圖片來源:Y’s cabin

膠囊旅館的特點就是便宜、快速、方便。最適合「行李少」「能夠舒服睡一覺就好」的旅人們。除了睡就的床位和置物櫃其他空間都算公共空間。

一般多是錯過末班車等原因前來的散客為主要,也因為地點位在大阪熱門區-難波,所以每當附近有活動舉辦或是節日連假預約的比例就會飆至8成左右。

過年期間超爆忙!

派對過後

特別是新年期間日本其他縣市前來的、世界各地到此慶祝新年的遊客絡繹不絕,整個市區根本水泄不通。基本上年末期間12月份的住房率大約都在9成以上,真的就像開頭所說的「真的是超爆忙!」

具體有多忙呢?總共156個床位,在年末最後一週幾乎都是客滿的狀態。價位上與週邊同類型的住宿相比不是最便宜的但也不貴,整體大約是道頓崛週邊膠囊旅館整體的平均值的品質。

意想不到的客群

大家對膠囊旅館的印象是什麼呢?在工作之前我一直以為膠囊裡的床位可能就只有能夠躺平和勉強翻身的空間、男旅客居多、年齡層應該也在中老年的範圍、環境也可能是比較複雜的。但實際上並不是這樣!

睡衣派對

以我曾經的工作地點來說,平日還是男旅客比較多,但是一到假日卻是幾乎都是 20~35歲的女旅客入住!而且人數多到公共空間都香香的(有點變態,但是真的!)

正如同剛剛提到的,因為房價便宜所以沒有預約的散客百百種。個人最討厭值週末的夜班,因為一定會有醉酒的散客來求宿😣  偷塞Line ID小紙條、遞名片、突然開始自我介紹的醜態千奇百怪!

我就曾經真實遇過,大半夜酒醉的男旅客在公共空間邊睡邊脫衣服,結果一位可愛的女旅客經過時直接嚇到並且尖叫,還差點報警呢😓

被調派商務飯店的實際經驗

hotel room

那麼商務飯店有什麼特點呢?和膠囊旅館不同的每間客房的隱密性較高、相對安靜,通常重視個人空間和安全性的和旅人就會選擇商務飯店,價位比膠囊旅館高一些些而已,基本上事先預約的旅客較多。

商務飯店過年期間實況

隨著年末到來商業活動減少,商務人士的住房需求也就會在年末期間跟著縮減,商業辦公地區周邊的住房率就有明顯的差異。當然也有光觀目的的旅客權衡利弊後選擇入住商務飯店。

旅遊

而我當時工作的地點不在鬧區而是自由行旅客比較不會到的兵庫縣尼崎市,所以光觀旅客幾乎都是旅行社的團客。基本上除了少數出差的商務人士外就是團客佔多數。

因此與觀光重點地區相比過年期間的商務飯店還算輕鬆,住房率大約是 75% ~ 80%左右。尤其是跨年當天旅客們都會早早就來辦入住,然後外出去慶祝或安靜的待在客房裡,所以跨年夜是商務飯店在年末時最不忙的時候。

不同需求來自不同客群

大家常見又便宜的商務飯店大概就是「東橫inn」「APA Hotel」了吧,常常是台灣人到日本旅遊時的住宿選項。除了日本國內外的光觀客以外,商務飯店主要的客群當然就是上班族了!

排隊

日本上班族的出差頻率非常高,有一個月5次的更有一星期1次的常客,都已經可以背出個人訊息的程度了!

通常社會新鮮人是不會這樣高頻率出差的,所以因為出差而入住商務飯店的年齡層大約是30代~50代之間。

如何安排休假?排休容易嗎?

通常每個月固定工作22天,也就是說大月可以休到9天、小月則可以休8天。以飯店業來說是很普遍常見的模式。

day off

而每間公司都有各自的排班規則,而我當時的公司是一個月排一次班,正職人員在指定休假時的天數盡量不超過4天,這樣做除了方便排班也比較公平。

再加上進入公司的第二年開始就會有年假可以休,每當想連續休假超過2天的時候我們都會提前跟其他同事說,所以基本上排班前只要同事之間溝通好就可以休到想休的日子。

因為同事們感情都很好,所以曾經也有幾次直接排休10天,飛回台灣見見家人、朋有甚至是回家過年,好好補充能量之後再回大阪繼續奮鬥!

農曆過年期間來自不同國家的旅客

有讀過上一篇文章的朋友就會知道,在日本是沒有我們所謂的農曆年假期,但在這段時間遊客依舊源源不斷。那是為什麼呢?

各國旅客

其實不只台灣,亞洲還有其他國家也會過農曆年,像是中國、韓國、越南、新加玻、馬來西亞、印尼、菲律賓等。所以這段難得的假期來自個國家的遊客還是會選擇日本旅遊。

JNTO(日本國際觀光振興機構)公佈的統計數據來看,2017 年~2019 年每年接近農曆年(約1月底~2月份)造訪日本的亞洲旅客數皆是上升成長的。

但在2020年就因為新冠肺炎而下跌了~

一年中最繁忙的時候是?

大家會因為什麼目的而到外宿呢?日本土地面積比台灣大很多,旅途中的舟車勞頓是難避免的,所以當地「住宿」是很普遍的。

觀眾

比如參加演唱會、運動賽事等大型活動的時候,前一晚就先到目的地好好休息為隔天的活動養精蓄銳。又或是節日的狂歡派對結束之後,只想好好洗卸一番然後好好睡一覺的也有。

在我自身經歷中,最忙碌、最失控的前三大活動大概就是甲子園棒球賽、農曆過年跟萬聖節了吧!

結尾

我的飯店工作

總結來說,飯店工作就是在大家開心放假的時候超級忙,好處是通常休假的時候大家都在上班上課,不只不用人擠人,住宿費也比較便宜。

我的飯店工作經驗很有趣、很好玩,當然也會有很辛苦的時候,但對我來說是很珍貴的人生體驗。

各位還想知道哪些關於日本或是台日之間哪些文化差異,都歡迎留言或與我們聯絡!那麼下篇文章見嘍👋🏼

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Grace

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